Очень вкусная творожная запеканка:
400гр. обезжиренного творога, 4 столовые ложки манки, 2-3 столовые ложки сахара (можно и фруктозой заменить - тогда 1-1,5 ложки, но точно можно и меньше). Изюм (предварительно замоченный) и тёртое яблоко (не_сладкое). Чуть корицы-ванилина.))))
Всё перемешать и в форму, я её даже не смазывала, ибо пергамент ))